外脆里嫩，又鲜又香

　　这个集美味于一体的窝粑粑

　　是德宏人最爱的小吃之一

　　窝粑粑其实是一种

　　圆滚滚的丸子

　　吃的时候蘸一点

　　辣酱或腌菜膏

　　茴香叶的香气

　　给予面团特别的味道

　　酥脆的外皮

　　包裹着软糯的米糊

　　趁着刚出炉的热乎劲吃

　　一口一只

　　窝粑粑的配料很简单

　　米浆、茴香叶碎

　　葱花、适量油盐

　　将米浆、茴香叶、葱花

　　和芫荽搅拌均匀

　　得到浓稠的米浆糊

　　然后预热丸子盘

　　并在盘上刷少许油

　　把调好的面糊舀入丸子盘中

　　煎至底部金黄就可以翻面了

　　将两块半球状的丸子合在一起

　　故而窝粑粑又叫情人粑粑

　　过程中可以淋上些油

　　更香更诱人

　　好吃又简单

　　喜欢的小可爱

　　可以在家试试看哦