3月初，大理美食博主“歪歪T”

在短视频平台上发布了

一系列在芒市游玩观光、品尝美食的视频

让德宏美食受到了广泛关注

其中一期

内容为“芒海拌菜——云南人的沙拉”

更是占据了平台热榜

随后受德宏美食博主“云南边境欣润”的邀请

品尝了羊奶果撒等傣味

这位大理博主竟表示：

从没吃过羊奶果，来芒市第一次吃

今天就给大家再隆重介绍下

德宏泼水节前奏的味道

羊奶果

春天到了

又到了吃羊奶果的季节

对于德宏人来说

这是大自然赐予的美食

在德宏的很多村寨

你可以看到

几乎家家户户的庭院里

都种着羊奶果

一颗颗红彤彤的“小灯笼”挂满枝头

大人小孩都喜欢吃

闲暇时光

好友们会相约在一起吃

羊奶果算是德宏三四月份的

网红水果

羊奶果酸甜的味道

红通通的外观及挂满枝头的样子

让很多人无法拒绝对它的爱

我相信98%的人都会

在这个季节吃上几个

那2%的你还不快快去吃上两个

羊奶果学名密花胡颓子

别名牛虱子果、羊奶子等

据说这种果子羊吃有下奶的功效

所以叫做“羊奶果”

也有说此果外形似羊奶子

故而得名

羊奶果可以这样

▼

　　一、直接吃

　　带甜味的可以直接洗了就吃，体验羊奶果的原汁原味，或者直接蘸上盐巴辣子。神奇的是，酸的羊奶果挤挤揉揉后会变甜。

　　二、糖浸羊奶果

　　羊奶果稍微煮一下(也可以不煮)，时间别煮长了，水开后下锅，等水再开就可以捞起来了，加适量糊辣椒、白糖、盐拌了吃，超爽。

　　三、羊奶果糕、果干

　　新鲜羊奶果不宜储存，如何在一年四季里都可吃到羊奶果的味道，将羊奶果制成果糕和果干则是最佳选择，酸酸甜甜的思念。

　　四、羊奶果撒撇、过手米线

　　德宏人对撒撇和过手米线情有独钟，羊奶果撒撇特有的酸甜可谓将撒撇和过手米线的美味表现到极致。

　　五、羊奶果蘸水

　　将羊奶果核除去揉成糊状，即可制成，是烧烤的必备蘸水之一。

　　六、羊奶果泡酒

　　羊奶果营养价值很高，可用来泡制羊奶果酒。

　　七、羊奶果蜜饮

　　将羊奶果果皮搓洗干净，放入铝锅内，加水适量，煮沸30 分钟，加入适量蜂蜜再煮沸，出锅即成。

　　你喜欢哪一种吃法

羊奶果除了是一种水果外

它还有很高的药用价值

羊奶果具有止泻止血、活血消肿

平喘止咳、行气止痛等功效

对消化不良有很好的治疗作用

除了羊奶果以外

这个季节还可以吃

凉拌木瓜、橄榄、酸芒果等

特色小吃哦

今年

你吃过羊奶果了吗

　　作者：桂金再左玲香 尹兴朋