丙午街赶集，深度游芒市的绝佳方式！

　　不论是传统的乡野集市，还是如今盛行的创意集市，总有一种魔力吸引着人们探寻一番。集市，作为烟火气的代名词，除了本身具有的多元性，秩序性与流动性让它更是一种文化传播的场域，引人入胜。

　　图片来源：小红书@Phoebe

　　地处西南边陲的德宏州芒市丙午街，每五天一次的集市，汇集了来自周边村寨的少数民族。傣族、景颇族、德昂族，阿昌族、傈僳族(以傣族、景颇族为主)将丰富多样的山野食材、服饰布料、农耕工具带到集市上交易。物产、风俗与人文，在这里定期上演，为每五天一次的赶集日注入了可持续生命力。它是既定的仪式，也为驻足的旅行者提供生生不息的灵感源泉。

　　每五天仅有一次的集市，让街天充满了期待。摊主们为了这一天，起早采集食材以确保其新鲜。也有人专程赶来，只为了要吃上一碗热腾腾的稀豆粉饵丝。丙午集市，就像一本凝聚了少数民族智慧的百科全书，来自不同民族的语言与服饰、手工艺、特产、草木鲜花、虫鱼家禽倾数奉上。

　　前来赶集的人们三三两两骑着摩托着穿行而过；穿着艳丽且服饰统一的妇女们，在布料摊前挑选下一次集体出行时要准备的服饰；一大早就有烧烤摊飘来阵阵香气；好奇的旅行者用镜头记录下烟火气。有秩序的集市美感在农夫的吆喝声中勾勒出市井生活的真实写照……

　　图片来源：小红书@香绮梨子

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　　图片来源：小红书@小川迦蓝

　　手工藤编箩筐、背篓、凉席、鱼篓、簸箕、提篮、蒲扇、舂桶，汇聚了当地人的手工技艺。往往在最纯朴的现实场景里藏着古老的民问智慧，稍加留意你会发现那些被收录到非物质文化遗产名录中的宝藏，其实就在我们身边。比如：傣族文身习俗，傣族竹编工艺，景颇族服饰制作技艺，傣族“喃咪”“酸笋”“青苔”“猫耳朵”“泼水粑粑”系列菜品制作技艺，都是人类智慧的结晶。

　　德宏因海拔、土壤、气候等复杂的地理优势，孕育了当地漫天遍野的食材。农夫将山野间最新鲜的野菜瓜果采集到早市上，从街头到街尾有序排列开来，似乎让人嗅到了从泥士中吐露的芬芳，而这些便是这片士地留给人们最丰盛的馈赠。食物，讲究地道、时令与新鲜。在丙午街的集市上，许多叫不出名宇的食材，被当地人用不同的烹饪手法制作出可口的美食，比如较常见的：烤、舂、包烧、凉拌等方式。